Buonasera U.N.O


Aliando contemporaneidade à tradição


Único. Contemporâneo.

Gastronomia italiana contemporânea, aliada ao serviço impecável, instalações requintadas e expertise de anos de mercado.

Carta de Vinhos Exclusiva

Os melhores vinhos para agradar os mais exigentes paladares.

Menu Executivo

A hora do almoço com um toque de sofisticação. De segunda a sexta-feira, das 12h às 16h.

Destaques do menu


Água c/ e s/ gás
Café Nespresso
Caipirinha com Sagatiba
Caipivodka

Absoult – Pisco Sour

Cerveja

Jacobinus (HefeWeizen e Classic) – Therezópolis – Cerpa – Stella Artois – Heieneken

Coca-cola, Guaraná
Angus parrillero uruguayo

com batatas a provençal e chimichurri Verri.

Escalopinho de mignon

ao demi glace trufado com risoto de queijo gorgonzola.

Mignon

à parmegiana com prosciutto di Parma e queijo gruyere acompanhado de spaghetti na manteiga

Tornedor de mignon

grelhado ao molho de vinho do porto acompanhado de purê de batatas gratinadas ao brie com aspargos grelhados.

Tornedor de mignon

grelhado ao molho de mel e mostarda e risoto de roquefort.

Tornedor de mignon

grelhado ao molho poivre acompanha risoto de Grana Padano

Bruschetta

Na ciabatta com tomate cereja confit, balsâmico, prosciutto di Parma e rúcula.

Burrata

Mussarela de búfala cremosa, tomate cereja marinado em pesto de manjericão, rúcula e focaccia.

Carpaccio Buonasera U.N.O.

Finas fatias de carne com molho da casa, lascas de Grana Padano, rúcula e alcaparras crocantes. Acompanha cesta de torradas.

Ceviche clássico de linguado

Filet de linguado, juliene de cebola roxa, coentro em corte volly perfumado no ají peruano marinado em leche de tigre.

Mix de frios e queijos nobres
Cestino di Taleggio

Com cogumelos frescos aromatizados ao azeite trufado envolto em fina massa crocante.

Capeletti

de frango,espinafre e ricota, em um mix de molho branco e molho de tomate concassé,espinafre e lascas de parmesão gratinado

Fettuccine

ao molho branco,bacon e ovos

Gnocchi

com camarões VM ao molho branco e molho de tomates frescos, catupiry e cobertura de parmesão gratinado.

Gnocchi

com tomate cereja confit, nozes e presunto di Parma com lascas de pecorino.

Linguini

com frutos do mar salteados no azeite ao alho e tomate pelati.

Penne

ao mix de cogumelos.

Camarões VG

grelhados, marinados em alho e pimenta rosa com basmati cremoso ao leite de coco e amêndoas.

Cavaquinha mediterrânia

com risoto de abóbora.

Filet de salmão

grelhado no azeite de ervas finas e ratatouille.

Filet de salmão

grelhado na cama de aipim cremoso ao molho de mel e laranja

Linguado

na manteiga de ervas finas com crosta de castanha de caju banhado no bisque acompanhado de risoto de limão siciliano.

Risoto

de mignon com gorgonzola, leve toque de alecrim e nozes.

Risoto

de frutos do mar salteados no azeite de alho, sauvignon blanc e açafrão.

Risoto

de queijo de cabra, prosciutto di Parma, rúcula e redução de balsâmico.

Caesar

Alface americana,croutons, lascas de parmesão e molho especial

Caprese

Tomate cereja,mussarela de búfala e pesto de manjericão

Gamberetti

Camarões,manga, palmito,mix de folhas verdes e mussarela de búfala

Salada Caesar de Camarão

Alface americano, molho Caesar, croutons e lascas de parmesão.

Brownie
Carosello di gelati
Crème brûlée

de gengibre com leve toque de alecrim

Peti gateau artesanal

com doce de leite uruguayo.

Tiramisú Buonasera U.N.O.
Torta ao Verri